IV Encontro Paulista de Ciências do solo  Local: ESALQ  Piracicaba
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Curso de Produção de Cerveja Artesanal – Teoria e Prática

De 05 à 06 de Setembro de 2025

Inscrições até 02 de Setembro de 2025
Fazer Inscrição

VAGAS ESGOTADAS

Estão abertas as inscrições para o curso teórico e prático de produção de cerveja artesanal, ministrado pelo professor Fernando Broetto, do Instituto de Biociências (IB) da Unesp, campus de Botucatu, com realização pela Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais (FEPAF).
Com vagas limitadas a 15 participantes, o curso ocorre nos dias 05 e 06 de setembro de 2025, no Departamento de Química e Bioquímica do IB, no câmpus de Rubião Junior.
O curso completo tem carga horária de 14 horas e inclui material audiovisual, apostilas, e certificado de conclusão.

 

PROGRAMA

Dia 05/09/2025 (19 a 22 h) – Parte teórica;

Dia 06/09/2025 (8 a 15 h) – Parte Prática, com aprendizado do uso do equipamento e brassagem (produção) de uma cerveja artesanal onde os alunos irão produzir a cerveja, orientado pelo ministrante.

Dia 26/09/2024 (14-16 h) – Priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação.  

 

VAGAS LIMITADAS A 15 PARTICIPANTES

DATAS: dias 05 e 06 de SETEMBRO de 2025.

MINISTRANTE: Prof. Dr. Fernando Broetto

LOCAL: Departamento de Química e Bioquímica – Instituto de Biociências (Rubião Junior)